Bugs als Nahrung? Jetzt gibt es eine Marketingherausforderung (Watch)

Das ist richtig - Fehler. In einer neuen Studie wurde festgestellt, dass das Essen von Grillen, Heuschrecken, Mehlwürmern und Büffelwürmern einige der gleichen Nährstoffe liefert wie das Essen von Lendenbraten, zumindest in Bezug auf das, was der Körper tatsächlich absorbiert. Und da Insekten in der Landwirtschaft viel billiger und nachhaltiger sind als Viehzucht, könnten diese Käfer viele Probleme der Welt lösen.

Es gibt jedoch nur ein Problem. Während Menschen in einigen Teilen der Welt bereits Nährstoffe von Insekten erhalten, werden sie in weiten Teilen der westlichen Welt nicht unbedingt als Delikatesse betrachtet. Alle Unternehmen, die den amerikanischen Konsumenten Insektengerichte schieben möchten, haben daher möglicherweise Schwierigkeiten.

Da Insekten gesund, kostengünstig und nachhaltig sind, haben wir hier ein Imageproblem. Amerikaner betrachten Insekten nicht als eine wohlschmeckende Ernährungswahl, auch wenn Wissenschaft und Vernunft anders sagen würden. So wichtig Image und Reputation für potenzielle Produkte und Unternehmen sein können.

Es ist ein Problem der Produktwahrnehmung

Es ist möglich, dass einige Kreativunternehmen die Verbraucher davon überzeugen können, Bugs auszuprobieren. Sie müssen jedoch erst sehr hart an dem Problem der Produktwahrnehmung arbeiten und ein neues Image für diese Wanzengerichte aufbauen.

Bild: Nachrichten