Barkeeper werden häufig von anderen Restaurantpositionen zum Beruf befördert, oder sie erlernen den Beruf, indem sie eine Bartending-Schule besuchen. Nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics müssen Sie mindestens 18 Jahre alt sein, um Alkohol an Kunden zu liefern. Viele Arbeitgeber ziehen jedoch Bewerber vor, die mindestens 25 Jahre alt sind. Durch die Schulung vor Ort wird sichergestellt, dass Sie nicht nur Getränke einfüllen, sondern auch um IDs zu überprüfen, Böden zu wischen und die Bar auf Vorrat zu halten.
$config[code] not foundFähigkeiten und Wissen
Barkeeper müssen schnell, agil und koordiniert sein. Sie verbringen die meiste Zeit auf Ihren Füßen, während Sie sich um die Bar bewegen, um Tassen oder Garnituren zu holen, und gelegentlich in Vorratsräume laufen, um Vorräte aufzufüllen. Barkeeper müssen die Produkte verstehen, die sie servieren, einschließlich der richtigen Menge an Alkohol für jedes Getränk und der Geschmacksunterschiede zwischen Rot- und Weißwein. Sie müssen sich mit sicheren Verfahren zum Umgang mit Lebensmitteln und Hygienemaßnahmen auskennen, z. B. wie die Teller den Kunden ordnungsgemäß zugestellt werden und wie lange die Brille desinfiziert wird.
Regeln und Schulen
Die meisten Arbeitgeber erwarten nicht, dass Barkeeper strenge Bildungsvoraussetzungen erfüllen, aber Bewerber, die an Barkeeper-Kursen teilnehmen, um die Grundlagen zu erlernen, werden möglicherweise als qualifizierter angesehen. Nehmen Sie an einer technischen oder beruflichen Schule Unterricht. Die Kurse dauern in der Regel einige Wochen und umfassen Themen wie Vorschriften für den Verkauf von Alkohol- und Getränkerezepten. Privatschulen bieten möglicherweise vertiefende Kurse an. So bietet die National Bartenders Bartending School beispielsweise Schulungen zum Bartendending, Bar-Management und zum verantwortungsvollen Getränkeservice an.
Video des Tages
Von Schössling zu Ihnen gebracht Von Schössling zu Ihnen gebrachtRezepte und Erfahrung
Kellner und Barkeeper, die Barkeeper sein möchten, profitieren von aufmerksamer Beobachtung. Sehen Sie sich die erfahrenen Barkeeper an, um Techniken zum Mixen von Getränken zu lernen, wie z. B. Schütteln oder Rühren, und wie Sie den richtigen Alkohol auswählen. Unabhängig davon, ob Sie von innen befördert oder von außen eingestellt werden, erwarten Sie eine kurze Einarbeitungszeit, um sich in Ihrer neuen Umgebung wohl zu fühlen. Machen Sie sich mit dem Auf- und Abbau der Theke vertraut und perfektionieren Sie Ihre Technik, um aromatisierte Margaritas und Long Island-Eistee herzustellen.
Kunden und Wachstum
Laut den Statistiken vom Mai 2013 der BLS erzielten die Barkeeper einen durchschnittlichen Stundenlohn von 10,46 USD. Sie verdienen aber auch mit Trinkgeld ein zusätzliches Einkommen, das mit erstklassigem Service erheblich sein kann. Die BLS weist darauf hin, dass sich neue Arbeitsplätze für Barkeeper in etwa der gleichen Geschwindigkeit eröffnen sollten wie alle Berufe von 2012 bis 2022. Bewerber, die über gute Kommunikationsfähigkeiten und Erfahrung in verwandten Positionen verfügen, haben möglicherweise die besten Chancen, diese Positionen zu sichern. Im Laufe der Zeit können Barkeeper Arbeitsplätze an belebten Standorten annehmen, Beförderungen für Aufsichtsfunktionen erhalten oder ihre eigenen Geschäfte eröffnen.
2016 Gehaltsinformationen für Barkeeper
Nach Angaben des US Bureau of Labour Statistics (US Bureau of Labor Statistics) verdiente der Barmixer 2016 ein durchschnittliches Jahresgehalt von 20.800 USD. Am unteren Ende verdienten Barmixer ein Gehalt von 25.650 Dollar im 25. Perzentil. Das bedeutet, dass 75 Prozent mehr als diesen Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 28.770 US-Dollar. Das bedeutet, dass 25 Prozent mehr verdienen. Im Jahr 2016 waren in den USA 611.200 Menschen als Barkeeper beschäftigt.
